Videorecept: Pecorino pena v datli a prosciutte s Medveďou túžbou

Chystáte oslavu, posedenie pre známych či len tak rozmýšľate, čo by ste si urobili za chuťovku? Ak máte radi sladko-slané chute, týmito rolkami si prídete na svoje. Dnes si totiž pripravíme kráľovské datle plnené pecorino penou a čučoriedkovým džemom s portským vínom, a to všetko zabalíme do prosciutta šunky. Možno si hovoríte… datle, syr, džem a prosciutto? Viem, kombinácia trošku divoká ale garantujem vám, že sa budete zalizovať. Tak poďme na to.

Postup

• Najprv si vytvoríme pecorino zmes. Nastrúhame syr pecorino a zmiešame ho s mascarpone. Ak chcete, môžete ho jemne osoliť a okoreniť čiernym korením.
• Do odkôstkovanej datli dáme 1 KL Medvedej túžby- čučoriedkového džemu s portským vínom, potom 1 KL peccorino zmesy, a to všetko obalíme v prosciutto šunke.
• Tieto jednohubky môžeme podávať ihneď, prípadne ich odložiť na nejaký čas do chladničky.
• Veľmi jednoduché ale pritom maximálne chutné